カトマンズ ガングリ

こだわり

ネパール・チベット料理
伝統のア・ラ・カルト豊富

日々伝統の味を追求し、
丁寧にお作りしています。
羊肉のお料理や本場の食材、ハーブ、
スパイスを取り入れ本場の味をお料理。
ネパールのお酒、またお料理の楽しめる
世界のお酒をセレクトしています。

お酒

全てがアーユルヴェーダーの
医食同源のお料理

植物の木の皮、花、つぼみ、種子果実
などから摂取する香辛料ハーブ、
スパイスを使い作る味は祖国の伝承医学、
アーユルヴェーダーに基づく
素晴らしいものであります。
四季の素材でのコース料理も
こだわってます。

アーユルヴェーダーの料理

ネパール・チベット料理の美味しい
秘密いっぱいのダルバート

数種のお豆で作るダルバート(ライス)・
タルカリ(おかず)・アチャール(漬け物)
の構成からなるワンプレートの
盛り合わせです。本場のスタイルの
楽しみ方の秘密がいっぱいです。
カトマンズガングリのダルバートを
お楽しみください。

ダルバート

特別な日のコース料理を
各シーンに合わせてご用意します

食前酒がついた記念日プラン2名様より。
各種パーティーシーンに合わせて
コース料理をお作りしています。
貸切は20名様から、
最大32名様ご利用いただけます。

店内